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常见慢性病饮食指导之高血脂

时间:2018-12-26 04:39 来源:未知 作者:admin

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  常见慢性病饮食指点之高血脂

  1、节制总能量摄入。加强体育熬炼,节制体重在抱负体重范畴;

  2、限制脂肪和胆固醇的摄入。削减动物性脂肪的摄入,如肥油、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等;限制食用含胆固醇高的食物,如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物;

  3、多进食富含食物纤维、维生素和矿物质的食物,如淀粉、糙米、尺度粉、玉米、小米、蔬菜、生果、菌类等;

  4、饮食宜清淡、少盐。每日摄入食盐量6g。

  5、少喝酒,多品茗。酒可推进内源性胆固醇和甘油三酯的合成,导致血脂升高;茶叶含有茶多酚等成分,可降低胆固醇在动脉壁堆积、抑止血小板凝固、抗血栓构成。

  富含炊事纤维的蔬菜,如芹菜、韭菜、油菜、洋葱等;深海鱼类、乳成品及豆成品、茶叶,特别是绿茶;各类菌类,如蘑菇、木耳等

  主料:冬菇、蘑菇、草菇、嫩玉米、笋片

  调料:水淀粉、盐、动物油

  蘑菇和草菇均为食用菌类,属于高卵白、低碳水化合物类食物。高钾低钠,且富含纤维素和不饱和脂肪酸及香菇多糖。经常食用能够降低人体胆固醇、甘油三脂程度,改善血液黏度,延缓动脉软化,削减心脑血管病及肿瘤的发生。玉米富含钙质,丰硕的钙可起到降血压的功能,其所含的天然维生素E有推进细胞割裂、延缓衰老、降低血清胆固醇的感化,还能减轻动脉软化和脑功能阑珊。

  主料:黄豆、青豆、胡萝卜丁、瘦肉丁

  调料:动物油、盐、白糖、水淀粉

  豆类含有丰硕的磷脂、动物固醇、维生素和微量元素,无益于防治高血脂和冠心病。

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