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大豆有哪些做法

时间:2018-12-23 21:22 来源:未知 作者:admin

  黄豆的做法茄汁黄豆的制造材料:主料:大豆200克调料:花生油10克,番茄酱10克,料酒10克,白砂糖5克,盐2克,味精1克茄汁黄豆的特色:养分丰硕,风味奇特。茄汁黄豆的做法:1.黄豆捡去杂质,洗净,用温水泡软,捞出控水。2.油倒入炒锅内烧热,放入黄豆、番茄酱、精盐、料酒和白糖,用大火煮滚后加200克水,改用小火烧1小时,加味精即可。辣黄豆的做法原料:黄豆,2000克;精盐,175克;八角,30克;桂皮,25克;辣椒,30克;红酒,125克;调料:做法:(1)将黄豆洗净,锅上火加水投入黄豆,加盐,把八角、桂皮、花椒用纱布扎好放入锅中,旺火烧开后用小火慢慢焖煮。(2)黄豆煮好后,取舍料袋,把豆装入坛内,辣椒剁碎,撒在上面,注入红酒,封好口,腌制10--15天即可食用。特征:味鲜辣糯,可为调味料。拌香黄豆的做法·配料:黄豆二斤 食盐一两 酱油一两 黄酒五钱五香粉五钱 葱花二钱·操作:黄豆洗净,倒入锅里,加水浸住豆面,倒入五香粉(也可加一钱灵云香),上旺火煮一刻钟摆布,移至小火焖煮,这时须插手盐、酱油、黄酒等佐料,紧盖锅盖焖至豆皮发胀,汤成浓汁时起锅,晾冷装盘。吃时可撒些葱花,滴几点香油,其味更香香黄豆的制造材料:主料:黄豆500克,精盐100克,酱油25克,黄酒25克,五香粉13克,甘草末25克,丁香适量。香黄豆的特色:咸鲜且香。教您香黄豆怎样做,若何做香黄豆1、把黄豆洗净,倒锅里,加水没过豆子,放入丁香、五香粉,用旺火煮约5分钟后移至小火焖煮。2、同时加盐、黄酒、酱油,盖紧锅盖,煮至豆皮生皱且卤汁浓稠时,离火,放入甘草末搅匀即成才可以或许黄豆。四喜黄豆的做法:主料:黄豆150克、青豆粒10克、红萝卜10克、茨实10克、瘦肉10克辅料:花生油20克、盐10克、味精12克、白糖5克、湿生粉适量。做法: 1、瘦肉切粒,红萝卜去皮切粒、黄豆先用清水泡透,煮熟待用。2、瘦肉加少许盐、味精、湿生粉腌好,烧锅下油,插手瘦肉粒炒熟。3、然后插手黄豆粒、青豆粒、红萝卜粒、茨实,调入盐、味精、白糖炒透,插手湿生粉勾芡即成。特点:此菜色泽鲜靓,诱人食欲,清香爽口。温暖提醒: 这是一道简单的菜式,但养分丰硕。黄豆必然要泡透并煮熟。主料:五花肉200克辅料:胡萝卜50克,大豆75克,黄豆75克,香干50克调料:盐3克,白砂糖2克,料酒5克,辣椒酱15克,生抽3克,鸡精5克,八角2克,桂皮2克,花椒3克做法:1. 将猪五花肉切成丁,用开水焯一下捞出,再用凉开水洗净血沫待用;2. 将香干切成丁;3. 胡萝卜去皮切成丁;4. 葱、姜洗净别离切成段和片;5. 取一器皿,放入香干丁、胡萝卜丁、葱段、姜片黄豆、料包(大料、花椒、桂皮)、肉丁、精盐、白糖、料酒、生抽、老抽、辣椒酱、鸡精、适量清水拌匀,盖上锅盖,压力锅调到烹调档,调好后保压时间在半小时;6. 待压力锅,浮子阀回位后即可食用。本回覆由网友保举你对这个回覆的评价是?2013-12-04

  a展开全数大豆酱 做法。 原料配方 大豆100千克 食盐45千克 制造方式 1.将大豆洗净去掉杂质。 2.将洗好的大豆放在锅中煮,煮至用手一捏就碎为止,放置24小时后,豆由黄色变成棕色。 3.将煮好的大豆用小磨磨碎,做成馒头型或四方型,然后用纸包好,让其天然发酵。 4.数月后,将酱坯用清水刷洗清洁,然后掰成小块,放在日光下晒干。 5.将食盐用开水熔解,滤去沉淀物,晾凉后倒入缸中,然后将酱块放入,随后插手清水,使酱块浮起。 6.将酱缸放在日光下发酵,3天后起头打扒,每天早、晚各打扒一次,1月后酱色起头发黄,之后,又由黄变红,这时便可食用。 产物特点 色酱红,有浓重的酱香味。 菜谱名称:大豆排骨汤所属菜系:家常菜制造手法:炖菜品口胃:清淡菜品类型:汤羹制造方式:用料猪排骨250克,大豆150克,精盐、白糖、黄酒、酱油、姜片、清汤各适量。制法 1、大豆洗净,用小火炒熟。 2、猪排骨洗净,剁成3厘米长的段,入滚水锅焯水,捞出后再用冷水洗净。 3、沙锅内加清汤,放入大豆、排骨、姜片,调入黄油、酱油、白糖,旺火烧开后撇去浮沫,改小火炖2小时至大豆酥烂,用盐调味即成。特点解毒消肿,养颜润肤。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户2013-12-04

  a展开全数炒,放肉排煮。放到微波炉里面烤。磨成碎末冲水已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户2013-12-04

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