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怎样炸黄豆

时间:2018-12-10 17:20 来源:未知 作者:admin

  做油炸黄豆时,要想黄豆酥脆,要将黄豆事先用水泡一夜,让黄豆充实吸水。炸时不要等油烧的很热,就放黄豆进去慢慢炸,如许炸出的豆子很是酥脆。本回覆由网友保举你对这个回覆的评价是?hongmu20032006-07-01

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  展开全数炒黄豆【用料】花椒或花椒粉,黄豆,姜末,鸡精,盐,油。【做法和提醒】

  1、花椒粉最好本人做,把花椒放在锅中,小火不断的翻炒,炒好。后把其研成末。

  2、黄豆洗清洁,中火干炒,炒到黄豆上有黑癍时,放水把黄豆煮到能咬动时即可。

  3、把姜切成末,要多一些。,黄豆能咬动时,就算煮好了。

  4、做锅放油,用大火到8成热时,放黄豆,味精,花椒末,,再放姜末,出格要多放一些翻炒后放盐,盐也要多放一些才香.

  花椒或花椒粉,黄豆,姜末,鸡精,盐,油。

  【做法和提醒】

  1、花椒粉最好本人做,把花椒放在锅中,小火不断的翻炒,炒好。后把其研成末。

  2、黄豆洗清洁,中火干炒,炒到黄豆上有黑癍时,放水把黄豆煮到能咬动时即可。

  3、把姜切成末,要多一些。,黄豆能咬动时,就算煮好了。

  4、做锅放油,用大火到8成热时,放黄豆,味精,花椒末,,再放姜末,出格要多放一些翻炒后放盐,盐也要多放一些才香.

  黄豆200克,用凉水泡软;

  番茄3个,去皮,切碎;

  柠檬1个,榨汁;

  淀粉1茶匙;

  盐和动物油适量;

  1.黄豆用凉水完全泡开后,倒掉泡豆的水,把豆放入沙锅中,加水稍稍没过黄豆,大火煮开后,撇去漂浮的泡沫,加盐和糖并转小火盖盖煮;

  2.待水份逐步煮少不克不及完全没过黄豆的时候,插手番茄,大火煮开后,转小火继续煮;

  3.待番茄煮烂成汁且黄豆完全煮熟后,用大火收汁至黄豆浮出水面,将淀粉用凉水调开后插手,搅匀后煮开,再加柠檬汁和动物油搅拌一下即成,待凉后能够放入冰箱中冷冻,随吃随取。

  泡豆的水必然要倒掉,加新水煮,不然会有苦涩味。

  豆鲜汁浓,颜色亮丽。

  原料:猪蹄、黄豆、调味料。

  做法:1、将猪蹄洗净,入卤水中上色入味,捞出剁块。

  2、与洗净的黄豆一路炖至软烂,加调味料。

  特点:口感奇特,富含胶粘卵白,添加皮肤弹性。

  四喜黄豆的做法原材料:

  黄豆150克、青豆粒10克、红萝卜10克、茨实10克、瘦肉10克。

  花生油20克、盐10克、味精12克、白糖5克、湿生粉适量。

  1、瘦肉切粒,红萝卜去皮切粒、黄豆先用清水泡透,煮熟待用。

  2、瘦肉加少许盐、味精、湿生粉腌好,烧锅下油,插手瘦肉粒炒熟。

  3、然后插手黄豆粒、青豆粒、红萝卜粒、茨实,调入盐、味精、白糖炒透,插手湿生粉勾芡即成

  疙瘩丝炒黄豆

  原料:黄豆两把、水疙瘩一个、猪肉末一两、葱姜末、味精、料酒、动物油少许。

  1、将黄豆用热水泡涨,洗净,上锅加水煮熟,捞出。水疙瘩切丝,放清水里泡泡,去去咸味,捞出待用。

  2、炒锅上火烧热,加动物油,油热放入猪肉末,肉发白断生后,放葱姜末,煸出香味,烹入料酒,倒入疙瘩丝、黄豆一路翻炒。两三分钟,出锅前加点味精即可。

  此菜咸香下饭,如爱吃辣的搁点辣椒也很好吃。

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