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波菜稀饭怎么做

时间:2018-12-25 03:47 来源:未知 作者:admin

  豆腐脑的如梦

  获赞数:31LV4擅长:

  参与团队:★糕调★游乐土

  展开全数主料:菠菜5棵、鸡肝100g、粳米100g辅料:油2匙、盐1匙、胡椒粉半匙、香油适量、姜丝3g、葱丝3g、料酒5ml

  展开全数菠菜煎饼配 料: 菠菜100克 、水1/4杯 、蛋1个 、低筋面粉100克 、发粉1/2小勺 、盐少许 、泥肠适量操 作: 1、菠菜切碎加水放入搅碎机中搅碎。2、倒出。3、将菠菜汁倒入面粉中,同时插手发粉和盐。4、插手鸡蛋打成稀糊。

  5、煎锅烧热倒上两勺稀糊,用铲子摊薄。一面煎久一点,一面稍煎即可。

  7、煎锅放少许油,将泥肠略煎一下。

  8、将泥肠从两头破成两半,煎饼稍煎的一面朝外,煎得久比力难看的一面朝里将泥肠卷起来,用牙签固定

  配 料: 鸡蛋、菠菜,香菜、调味料

  操 作: 1)把菠菜洗净,放到加了盐的滚水里焯一下,过冷水,控干。按照喜好的口胃,调好(我以前也有写过一个凉调菠菜的做法)。

  2)香菜8根,微波炉转15-20秒(这时的香菜梗就会变软,也很韧,不容易折)。

  3)鸡蛋2个,加盐打散,摊成薄薄的蛋皮2张。然后呢,每个蛋皮4等分切成小蛋皮,每块切小的蛋皮上,放一勺菠菜,把菠菜包住,用香菜一绑就好了。

  1)摊蛋皮的时候,平底不粘锅先加热一些,抹上薄薄的一层油,转中小火,倒入蛋液,慢慢晃悠锅子,让蛋液铺满锅底,凝固,就好了。我感觉,用小一点的火力来煎,很容易成功。摊第二张的时候,能够不抹油。

  2)香菜也能够用热水烫一下,不外,我喜好用微波炉稍微转一下,感觉省事儿又便利。当然,不消香菜的话,也能够用韭菜来当“绳子”

  配 料: 菠菜一斤 姜末二钱 香豆腐干二块 精盐八分虾米三钱 白糖三分 熟咸瘦肉二钱 芝麻油三钱

  操 作: 1.将菠菜摘去老叶,削去根尖洗净,下开水锅里烫至水再开时(两头把菜翻个身),稍停顷刻,捞起沥水,然后捋齐挤去水分,剁成碎末,再挤一次水放盆中,插手精盐和白糖拌匀。

  2. 虾米洗去尘埃杂质,放小碗里,加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟),泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一路倒在菠菜中,淋入芝麻油,拌匀即成

  肉丝菠菜炒香干

  配 料: 菠菜一斤 姜末二钱 香豆腐干二块 精盐八分虾米三钱 白糖三分 熟咸瘦肉二钱 芝麻油三钱

  操 作: 1.将菠菜摘去老叶,削去根尖洗净,下开水锅里烫至水再开时(两头把菜翻个身),稍停顷刻,捞起沥水,然后捋齐挤去水分,剁成碎末,再挤一次水放盆中,插手精盐和白糖拌匀。

  2. 虾米洗去尘埃杂质,放小碗里,加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟),泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一路倒在菠菜中,淋入芝麻油,拌匀即成

  配 料: 〖主料〗:鸡半只,菠菜5两

  〖辅料〗:冬菇仔0.5两,干葱6两,姜数片,甘笋数片

  〖调料/腌料〗:蚝油1汤匙半。生油1汤匙,糖半茶匙,生粉半汤匙,油1汤匙,盐适量

  操 作: 1.菠菜洗净,切短段放在煲仔内,干葱撕去红衣,洗净滴干水。冬菇净软去脚,抹干水。鸡洗净抹干水,斩块,加盐料腌十分钟,泡油;

  2.下油2汤匙,爆香干葱、姜,插手鸡、冬菇及蚝油再爆顷刻,下料酒,下调味及甘笋,不断炒动,煮至鸡熟,铲起放在菠菜上,煲滚即可

  配 料: 鸡蛋2 个,菠菜100 克,湿淀粉30 克,熟猪油20 克,鲜汤1000 克,细盐4 克,味精1 克

  操 作: 1.鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。

  2.将锅烧热,加猪油,鸡蛋倒入锅中,待鸡蛋两面煎黄后,加鲜汤、湿

  淀粉,加盖,用小火烧。

  3.烧至汤呈奶白色后,放菠菜、盐、味精,起锅装入大汤碗内即成

  配 料: 主料:菠菜350克、鸡蛋2个

  辅料:油50克、盐10克、葱姜末各适量

  操 作: 1)鸡蛋打入碗内插手盐2克搅匀待用;

  2)菠菜择洗净切3厘米长;

  3)锅置于火上,插手油,热后倒入鸡蛋炒熟起出备用,再热余油,放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐,然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成

  配 料: 鸡蛋汁150克,猪肉150克,豆豆芽150克,菠菜100克,泡好的粉丝100克,盐3克,料酒5克,姜汁5克,味精3克,葱丝5克,将油10克,油125克

  操 作: (1)猪肉切成3厘米长的帘子棍丝,豆豆芽去两端洗净,菠菜择好洗净切寸段,粉丝煮熟码在盘中。

  (2)起锅放底油烧热,投入肉丝煸炒,放入葱丝炒出香味,放入豆豆芽旺火烹炒,倒入酱油、盐、料酒、姜汁、味精,放菠菜翻炒,淋少许明油出锅,盛在盘中的粉丝上。

  (3)另起锅放有将鸡蛋煎熟,出锅盖在盘中菜上即可

  配 料: 鲜菠菜750克,精盐、味精、葱丝、姜丝、花椒油、香油各适量操 作: 1、将菠菜择去老叶,劈开。用水清洗去泥沙,捞出控水。

  2、锅内注入清水,烧沸,放入菠菜炸软,捞出放冷水内过凉,挤清水分,放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。

  3、锅洗净,放入少许香油,用小火烧至五、六成热时,插手花椒煸炒出香味,捞出花椒不消,将花椒油淋浇在碗内菠菜上,用盘盖住捂一会儿揭开,装入盘内即成。

  配 料: 菠菜、银耳

  特 色: 凡因肺胃阴虚所引致的皮肤粗拙,饮用菠菜银耳汤最有协助,此汤具滋阴润燥,补气利水的功能。

  操 作: 1、菠菜去根头后洗清洁,切段;雪耳洗净后滴干水。加酒稍腌。

  2、姜及葱切丝;用瓦煲煮滚适量的水,先下菠菜,稍滚顷刻,放盐及葱,再放下雪耳滚一会即可饮用

  配 料: 菠菜150克,瘦猪肉150克,葱末3汤匙,酱油1茶匙,水淀粉1汤匙,姜末、盐、香油、鸡粉各适量

  操 作: 1、将菠菜摘洗清洁,切成4公分摆布的段;将瘦猪肉剁成泥,加盐少许、酱油顺一个标的目的搅上劲,再插手水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲。

  2、在锅中插手适量水和鸡粉,烧开后,改用小火,把调好的猪肉泥制成小丸子下锅,烧透烧熟,加适量盐调咸淡,最初下菠菜段,开锅即成。

  留意: 水淀粉要浓一些,或插手适量鸡蛋清;可留一部门葱末和香油,待出锅前点在汤里。

  操 作: 1. 豆腐以滚水氽烫后随即取出,以冷水浸泡约2分钟后捞起切成2公分长条状备用。

  2. 菠菜洗净,放入果汁机中插手适量的水(约能盖住菠菜即可)打成汁,过滤后,插手调味料A拌匀备用。

  3. 调味料C调制成太白粉水;枸杞、白果洗净备用。

  4. 油锅烧热,滤网放置于油中,将作法2的材料倒入滤网中,看菠菜汁结成颗粒后顿时捞出,冲冷水以去掉多余油脂即为翡翠。

  5. 取锅注入300cc的水煮开,插手白果与作法3的翡翠及美味露、盐煮至滚沸,慢慢倒入太白粉水芶芡后,插手作法1的豆腐与枸杞稍煮一下即可。

  配 料: 猪肝100克,菠菜150克,盐、味精

  操 作: (1)把猪肝切成小薄片,菠菜切成长段。

  (2)在锅内肉汤500克,汤烧开后把肝、菠菜倒入,加少许盐,味精,待汤烧沸即可食用。

  烹调留意:要用旺火,别的猪肝要切得薄,不然,猪肝不易熟,烹制时间长了,菠菜要黄

  配 料: 猪蹄膀1 只,菠菜250 克,花生油500 克(实耗100 克),酱油20 克,细盐3 克,白糖60 克,黄酒10 克,味精1 克

  功能:补虚增乳操 作: 1.将蹄膀刮去细毛后洗净,菠菜拣去老叶后洗净。

  2.锅中放清水,将蹄膀入锅煮滚后捞出,洗净后再放入清水锅中,煮90

  分钟,至八成熟捞出。

  3.锅内放油1000 克,待油烧至六成热时,将蹄膀投入油锅炸(炸时将锅盖盖住,待锅中炸声消逝后,取去锅盖)。蹄膀炸5 分钟摆布呈金黄色时捞出,在冷水中浸30 分钟,待皮皱起,即可取出。

  4.将蹄膀剖开,皮朝下放人碗中,加糖、酱油,上笼蒸1 小时,至酥烂

  5.将锅烧热,放油10 克,菠莱入锅炒后,加盐3 克,稍后即起锅装盆。将蹄筋沥去汁,扣在菠菜上面,蹄筋卤倒入锅,加味精,用水淀粉着腻,浇在蹄膀上即成。

  配 料: 净鱼肉100克,菠菜50克,火腿15克,熟猪油30克,盐3克,味精2克,料酒3克,葱、美各适量

  特 色: 此汤含有丰硕的卵白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素B1、B2及维生素E、C等多种养分素,有增乳、通乳的功能

  操 作: 1、将净鱼肉切成0.5厘米厚的薄片,加盐、料酒腌30分钟;菠菜择洗清洁,切成2.5厘米长的段,用滚水氽一下;火腿切末;葱择洗清洁,切成小段;姜洗净,切片。

  2、锅置火上,放入熟猪油,烧至五成热,下葱段、姜片爆香,放鱼片略煎,加水煮沸,用小火焖20分钟,投入菠菜段,调好味,撒入火腿末,放味精,盛入汤碗即成。

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