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时间:2018-11-29 23:20 来源:未知 作者:admin

  此菜是北京人在春分前后常食用的一道家常菜,造型美妙,多料多味,食用时配春饼别有风味.。

  需要预备的原料:

  鸡蛋汁150克,猪肉150克,豆豆芽150克,菠菜100克,泡好的粉丝100克,盐3克,料酒5克,姜汁5克,味精3克,葱丝5克,将油10克,油125克

  (1)猪肉切成3厘米长的帘子棍丝,豆豆芽去两端洗净,菠菜择好洗净切寸段,粉丝煮熟码在盘中。

  (2)起锅放底油烧热,投入肉丝煸炒,放入葱丝炒出香味,放入豆豆芽旺火烹炒,大发彩票网倒入酱油、盐、料酒、姜汁、味精,放菠菜翻炒,淋少许明油出锅,盛在盘中的粉丝上。

  (3)另起锅放有将鸡蛋煎熟,出锅盖在盘中菜上即可。

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